Olin tänään koululla kuuntelemassa superfoodguru Jaakko Halmetojan luentoa. Meillä oli Ketuttaako?-hyvinvointipäivä ja hänet oli kutsuttu sinne luennoimaan superfoodeista. Halmetoja oli erittäin hyvä ja selkeä puhuja ja harmittaa, että hänen luentonsa kesti vain 45 min.
 |
| http://www.jaakkohalmetoja.com/fi/?page_id=23 |
Aluksi hän aloitti puheensa pohtimalla aitoa ruokaa ja ruoan jalostusta. Hän vertasi esimerkiksi villisalaattia ja jäävuorisalaattia - villisalaatti selviää luonnossa, jäävuorisalaatti ei. Villisalaatti selviää luonnossa, sillä sillä on vastustuskykytekijöitä, jäävuorisalaatilla ei. Jopa villisalaatin tumma väri kertoo sen antioksidanttipitoisuudesta. Jäävuorisalaatti on oikeastaan pelkkää vettä.
Hän puhui villivihanneksista, kuten nokkosista, jotka kasvavat ravinnerikkaassa maaperässä, eikä kasvien "roskaruoalla", Apulannalla.
Halmetoja puhui meille kaikille varmasti tutuksi tulleesta aiheesta, nimittäin länsimaisesta tavasta syödä. Me haluamme määrällisesti enemmän ja mieluiten mahdollisimman halvalla. Terveyden kannalta olisi parempi kuitenkin noudattaa "less is more"-ajattelua. Jos tankkaa masun aivan täyteen pastaa, ei voi kuvitella tekevänsä enää mitään sen suurempaa ajattelutyötä. Tämä johtuu siitä, että koska mahalaukussa on vähintään yhtä paljon hermopäätteitä kuin aivoissa, on aivan loogista, että energiaa ei enää riitä aivoille. Kun syöt helposti imeytyvää ruokaa, kuten smoothien, mahasi ei tarvitse työskennellä niin kovasti. Halmetoja kertoi myös urheilutaustastaan ja kuinka silloin oli tapana tankata pastaa ja jauhelihaa. Sellainen annos ei kuitenkaan auta kasvattamaan suorituskykyä, jota taas ravinteikkaat ruoat tukevat.
Superruokaa hän kuvaili sillä tavalla, että se on jotain tavallisen ruoan ja lääkinnällisten yrttien väliltä; sillä on lääkinnällisiäkin ominaisuuksia, mutta se on syötäväksi kelpaavaan ihan niines.
Halmetoja kertoi myös mikroskooppisista levistä, spiruliinasta ja chlorellasta. Näistä innostuin oikein kunnolla! Spiruliina sisältää suunnattoman määrän ravintoaineita ja chlorellaa käytetään mm. raskasmetallimyrkytyksissä sen voimakkaan puhdistustaipumuksen ansiosta. Chlorella myös sisältää proteiinia parhaimmillaan 70 %, eli sitä voi helposti tituleerata yhdeksi proteiinipitoisimmaksi ruoaksi. Sen krapulaa helpottava vaikutus on kuulemma myös uskomaton.
Halmetojan eräs suurin rakkaus on raaka kaakao. Se sisältää antioksidantteja ainakin 10-kertaisesti mustikkaan verrattuna ja toimii esimerkiksi erinomaisena masennuslääkkeenä korkean serotoniinipitoisuutensa ansiosta.
Halmetoja puhui myös käävistä, kuten Pakurikäävästä, joka kasvaa esim. koivujen rungossa. Pakurikäävästä voi jauhaa teetä, joka toimii makunsa ja vaikutuksensa ansiosta erittäin hyvänä kahvin korvikkeena, mutta sisältää myös suuren määrän mikroravinteita. Hän kertoi myös eräästä balettitanssijasta, joka oli soittanut käävänmetsästysretkeltään videopuhelun ja varmistanut Jaakolta poimivansa oikean käävän.
Maca on juures Perun Andeilta. Se toimii eräänlaisena luomuviagrana, joka lisää libidoa, mutta myös tasoittaa hormonitasapainoa ja näin saattaa vaikuttaa esim. kuukautiskipuihin. Macalla on myös erittäin voimakas vaikutus fyysistä suorituskykyä parantavana ruokana. Macaa haluan myös jossain vaiheessa kokeilla!
Lisäämällä muutaman superruoan ruokavalioonsa, uimari Eetu Karvonen oli parantanut erästä harjoitustaan seuraavasti: voitettuaan SM:n hän oli uinut kyseisen harjoituksen 4*50m. Nyt hän oli kuitenkin ottanut Halmetojaan yhteyttä, koska valmentajakin oli alkanut epäilemään douppausta, kertoakseen, että sama harjoitus meni nyt 25*50m.
Jaakko Halmetoja aloittaa myös puhumaan Suomi Popilla maaliskuun alussa.
Tässä eräs Halmetojan lyhyt luento. Suosittelen!!!!!
Jos kiinnostuit, vieraile Jaakko Halmetojan sivuilla ja myös hänen kirjoittamansa Superfoodin sivuilla.
 |
| http://sansunblogi.blogspot.com/2010_06_01_archive.html |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti